春饼的美味做法

发布时间:2019-09-09 编辑: 手机版

  吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。下面小编带着大家一起来了解一下春饼的美味做法吧!

春饼的美味做法

  原料:面粉500克,盐3克,猪油80克,开水250克。

  做法:

  1、把面粉铺在面案上,盐、油加入开水中,再浇在面粉上,用手推动干面粉带动温面粉,经几次浇水,几次推动成面梭子,揉成面团推开晾凉,揉匀醒20分钟。

  2、搓条,揪成24个立剂排好,撒一层浮粉,扫去浮面,两个面剂油面合在一起,杆成20厘米的薄片。

  3、急火干烙,中间被气鼓起熟,从中间打开叠成三角形盖上盖(化软)190度

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